Conoscete i benefici della pasta e legumi? Per citarne alcuni: Essendo ricchi di fibre favoriscono la formazione delle feci essendo proteine vegetali prevengono fattori tumorali, ricchi di minerali favoriscono il corretto funzionamento del metabolismo, prevengono l’assorbimento di sostanze tossiche. Donano Sazietà in quanto abbiamo un pasto ricco di fibre, fornisce tutti gli amminoacidi essenziali, è dunque un piatto unico e completo anche grazie ai cereali e basta l’aggiunta di olio per finire il tutto. Sono inoltre migliori per l’ambiente in quanto per produrre legumi si consumano meno risorse rispetto ai cibi animali. Prevengono infine insulino resistenza e moderano il rilascio dell’insulina stessa, ovviamente sono molto economici
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